巴黎费朗迪学院由巴黎大区工商会创建于1920年,是欧洲最顶尖的烹饪和酒店管理培训院校之一,致力于培养最优秀的西餐厨师、面点师、餐厅及酒店管理人士,以及美食行业的创业达人。
全英语授课的费朗迪国际班法式厨艺强化课程,每年2月、9月开学,旨在为法式料理、甜品或面包烘焙的学员奠定坚实的技能基础。
校友故事
Ying Chen
人气美食博主 @applespoon

双硕士学历的市场营销专家、社会学家、高端甜点师,华文世界首位以系列深度专文拆解法式甜点奥秘的作者。历经巴黎米其林星级厨房Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜点店 Carl Marletti 的严格淬炼,拥有法国专业甜点师资格认证。著有《法式甜点学》、《巴黎甜点师Ying的私房寻味》;译有《人气甜点师的新颖传统甜点艺术》。长期为国际媒体撰写甜点专栏,并持续第一手引介与开拓法式甜点的专业知识与趋势。