巴黎主校区

2022年11月28日 – 2022年12月16日

2023年1月9日 – 2023年1月27日

2023年6月12日 – 2023年6月30日

 

全英语授课的零基础入门课程,为期三周,每天7小时集训,100%实操课程。

 

105小时的课程内容包括

  • 基本刀工技能与练习
  • 对原材料的认知和选购
  • 食品安全与储存
  • 基本食材处理:蔬菜、鸡蛋、鱼、海鲜及肉类的加工方式
  • 蒸、煮、煎、烤、炸及真空烹调等烹饪方法
  • 基础酱汁、高汤制作
  • 传统及新式摆盘技巧

费朗迪短期法式厨艺集训课程基本申请条件为:高中毕业、年满18岁、英语流利。

建议提前3个月提交入学申请,预留足够的时间进行材料审核、在线英语面试,以及成功录取后赴法签证办理。

参加费朗迪短期厨艺集训课程的学员无法办理长期学生签证,申请时请确保能够自行办理旅游签证或其他签证入境法国。

申请材料:

  • 填写完整的申请表
  • 英文个人简历
  • 护照

短期法式厨艺集训课程学费为4,500欧元,学费包括课程所需的所有食材、讲义,以及周一至周五校内午餐。