巴黎主校区
2025年1月13日 – 2025年1月24日
2025年6月16日 – 2025年6月27日
全英语授课的零基础入门课程,为期两周,每周一至周五,每天7小时集训,每周共35小时100%实操课程。
70小时的课程内容包括:
- 基本刀工技能与练习
- 对原材料的认知和选购
- 食品安全与储存
- 基本食材处理:蔬菜、鸡蛋、鱼、海鲜及肉类的加工方式
- 蒸、煮、煎、烤、炸及真空烹调等烹饪方法
- 基础酱汁、高汤制作
- 传统及新式摆盘技巧
费朗迪短期法式厨艺集训课程基本申请条件为:高中毕业、年满18岁、英语流利。
建议提前3个月提交入学申请,预留足够的时间进行材料审核、在线英语面试,以及成功录取后赴法签证办理。
参加费朗迪短期厨艺集训课程的学员无法办理长期学生签证,申请时请确保能够自行办理旅游签证或其他签证入境法国。
申请材料:
- 填写完整的申请表
- 英文个人简历
- 护照
短期法式厨艺集训课程学费为3000欧元,学费包括课程所需的所有食材、讲义,以及周一至周五校内午餐。