选择巴黎费朗迪学院,选择最专业的行业培训、独一无二的法式美食文化体验,成就属于你的美食人生。

费朗迪学院——百年卓越

巴黎费朗迪学院由巴黎大区工商会创建于1920年,是法国高等厨艺与酒店管理学校,也是欧洲最顶尖的烹饪和酒店管理培训院校之一,为法国本国及国际学生提供多样化的专业培训,致力于培养最优秀的西餐厨师、面点师、餐厅、餐饮及酒店管理人士,以及美食行业的创业达人。

费朗迪巴黎主校区位于世界美食之都巴黎市中心,坐落在塞纳河左岸历史悠久、文化底蕴浓厚的圣日耳曼街区。费朗迪不仅为学生提供专业的厨艺技能和理论培训,还鼓励学生对享誉世界的法国美食文化的理解、熏陶与传承。

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今年,费朗迪学院第戎新校区即将正式启用。位于法国勃艮第大区,新校区坐落于第戎市中心的国际美食美酒城Cité International de la Gastronomie et du Vin,拥有占地750平米的专业教学厨房。国际美食美酒城还设有展览空间和会议中心,葡萄酒文化中心,餐厅、酒吧、商店以及一家四星级希尔顿酒店。

2022年8月起,国际学生可以选择在第戎校区进修英语授课的国际班法式料理法式甜品课程,以及适合美食爱好者的短期料理法式甜品集训课程。

费朗迪注重理论与实际相结合,为法国本国及国际学生提供校内理论教学与企业内实践相交替的独特学习体验,使学生通过实际操作来真正掌握专业技能和技巧。学院课程设置全面,包括职业技能培训、餐饮及酒店管理学学士及硕士学位课程、成人转行培训、面向专业人士的职业技能强化课程,以及更有针对性的短期培训课程。

费朗迪学院教学阵容强大。教学团队中,许多任课老师在世界各地著名餐厅、面包房和甜点店工作过,还有不少法国最佳手工业者奖(MOF)这一业内最高殊荣的获得者。老师将他们多年积累的经验、传统法式厨艺与国际化的新兴趋势和技巧毫无保留地分享给学生们。学院还不定期邀请客座主厨和美食界名人为学生授课。

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