作为 FERRANDI Paris 餐饮与酒店管理学士课程的一部分，学生们于3月3日有幸迎来了 Lola Harel——Café Lomi 的运营总监。本次交流为学生们提供了一个深入了解精品咖啡世界及酒店行业职业发展的宝贵机会，极具启发性。

在获得 Université Paris-Dauphine 的学士和硕士学位后，Lola Harel 在精酿啤酒公司 BAPBAP 开启了她的职业生涯。在那里，她意识到展示高品质产品并讲述其背后故事的重要性，这一理念也深刻影响了她后来对精品咖啡的理解与实践。

随后，她加入了在精品咖啡领域颇具声誉的 Café Lomi，并担任运营总监。在这一跨职能岗位上，她负责团队管理、运营协调，并确保每一杯咖啡都体现品牌对卓越品质、质量与真实风味的坚持。

在交流过程中，学生们与 Lola 深入探讨了她的职业发展路径、日常工作职责，以及她对咖啡的理解——从咖啡豆的挑选到烘焙的全过程。这是一次难得的机会，让学生们得以走进精品咖啡的幕后世界，感受打造高品质产品所需的热情、专业与投入。

学生们还进一步了解了 Café Lomi 在可持续发展与负责任采购方面的承诺。

衷心感谢 Lola Harel 的分享，为学生们带来了宝贵经验与启发。