近日，费朗迪学院圣格拉蒂安校区的两位学生在法国最佳学徒比赛（Un des Meilleurs Apprentis de France）仕酒师区域选拔赛中脱颖而出。经过一系列实践与理论考试，在高端法餐厅Le Divellec实习的Romain Ruon和在米其林二星餐厅Taillevent实习的Quentin Fougère分别获得了冠亚军，成功晋级将于今年秋季举行的全国总决赛。

除了对葡萄酒知识和仕酒技巧的熟练掌握，专业仕酒师还需要对美食文化、各种食材与葡萄酒的搭配法则有深入的了解，并具有良好的人际沟通能力、服务意识和销售技巧。