2021年6月7日 – 2021年6月18日

 2022年1月3日 – 2022年1月14日

全英语授课的零基础入门课程,为期两周,每天7小时集训,100%实操课程。

70小时的课程内容具体包括

 

法式挞类基本技能,常用面团制作技术(如甜酥面团、千层酥皮),蛋白霜,糖浆、焦糖,泡芙,蛋糕胚,奶油,各种口味的水果内馅及镜面的制作,基本裱花手法及蛋糕装饰技巧。

短期法式甜品集训课程学费为3,000欧元,学费包括课程所需的所有食材、讲义,以及周一至周五校内午餐。